26. - 30. JULI 2021 //                                                       FERIEN - KRÄUTERKUNDE - KORBFLECHTEN -                     IM SÜDTIROL

Unterkunft in der

Benediktinerabtei

Kloster Marienberg im Vinschgau

 

mehr darüber:

www.marienberg.it

Anzutreffen auf der Kräuterwanderung

Feldthymian // Thymus serpyllum

aus der Familie der

Lippenblütler // Lamiaceae

 

Fotos Katharina 2016 auf Marienberg

 

Mit diesem Kräutertagen werde ich das dritte Jahr (2017, 2019 und bald 2021)  in dieser Gegend mit Gästen unterwegs sein. Es ist für mich ein bezaubernder wunderschöner Ort mit viel Natur und einer Kräutervielfalt.

 

 

Inhalt der Kräutertage

In dieser wunderschönen Gegend verbringen wir die Tage mit Kräuterkunde. 

Wenn möglich flechten sie ihren eigenen Kräuter Sammelkorb, unter fachkundiger Anleitung einer Korbflechterin. 

 

Auch lernen sie Wissenswertes über die Kräuterkunde. 

 

1. Workshop „Es entsteht ihr eigener Sammelkorb"

Sie stellen unter kundiger Anleitung einer ausgebildeten Korbflechterin ihren eigenen Weidenkorb her. Dies setzt voraus, dass Sie bereit sind handwerklich mit Weide und ihren Händen umzugehen. 

 

2. Workshop „Wildkräuter zu Tisch"

Wir lernen essbare Kräuter und Wildkräuter im Wald und auf den Öko-Wiesen rund ums Klosterareal kennen und werden sie achtsam sammeln, verarbeiten, kochen und geniessen. Wenn das Wetter es zulässt auch mal draussen am offenen Feuer.

 

3. Workshop „Wildkräuterwanderung“

Während einer Wanderung, nicht steil, auf breiteren Wanderwegen,ca. 4 Stunden Wanderzeit, lernen wir die wunderbare Flora des Südtirols kennen und ziemlich sicher lieben. Dabei sammeln wir essbare Wildkräuter, hören viel über deren Heilkraft und sind dabei eingeladen ihre Schönheit und ihren Duft zu erkennen. Der Weg nennt sich "Stundenweg vom Kloster Marienberg zum Kloster St. Johann in Mustair. Wir werden einen Teil des Weges gemeinsam gehen.

 

4. Workshop "Früchtezapfen mit Kräuterduft bestücken"

Wir sammeln Baumzapfen in der Umgebung, füllen diese mit Baumharz, Kräuterteilen, wie Blätter, Wurzelteile, Rinden, Bienenwachs und Honig

So entsteht ein duftender Naturzapfen mit heilender Wirkung. Der geschmückte Zapfen kann angezündet werden oder im Raum, wo er duftet, aufgestellt werden

 

5. Workshop "Wir backen unsere eigenen Vinschgerl"

Vinschgerl sind eine Spezialität aus der Gegend, wo wir diese Woche verbringen werden. Die Vinschgerl mit Kräutern geniessen ist ein "Gedicht".

Die essbaren Kräuter sammeln wir dann frisch auf den Ökoflächen in der Umgebung des Klosters Marienberg.

 

Tagesprogramm, wie die Tage etwa geplant sind, wobei Sie immer die Möglichkeit haben sich ihre persönlichen Momente zu reservieren. Das Klosterareal mit der wunderschönen Aussicht ins Vischgau, bietet viel Raum, um ein Plätzchen der Stille zu finden.

 

Montag, 26. Juli 2021

16.00 Uhr – 16.30 Begrüssung

17.00 Uhr Zimmerbezug

18.00 Uhr Nachtessen

20.15 Uhr Abendspaziergang, Erkunden der Umgebung

 

Dienstag, 27. Juli 2021

8.00 - 9.00 Uhr Frühstückszeit

9.00 Tagesimpuls

9.10 - 11.20 Uhr Korbflechten mit Irmgard, Korbflechterin aus dem Vinschgau

12.00 Mittagslunch, angereichert mit Kräutern

13.00 - 15.00 Uhr Korbflechten mit Irmgard

15.00 - 16.00 Uhr PAUSE 

16.00 - 17.30 Uhr Kräuterkunde mit Katharina

18.00 - 19.00 Uhr Kräuterkunde mit Katharina

19.00 Uhr Nachtessen, freier Tagesausklang

 

Mittwoch, 28. Juli 2021

8.00 - 9.00 Uhr Frühstückszeit

9.00 Tagesimpuls anschliessend wandern wir auf dem Stundenweg

"Kloster zu Kloster" lernen essbare Kräuter und Wildkräuter und deren Standort kennen. Mittags essen wir draussen im Freien, lernen das Zubereiten eines Kräutertees auf dem Hobo Kocher kennen. Die Teekräuter sammeln wir frisch am Wegesrand.

16.00 Uhr Besichtigung des Klostermuseums im Preis inbegriffen

18.00 - 19.00 Uhr Kräuterkunde mit Katharina

19.00 Uhr Nachtessen, freier Tagesausklang

 

Donnerstag. 29. Juli 2021

8.00 - 9.00 Uhr Frühstückszeit

9.00 Tagesimpuls

9.10 - 11.20 Uhr Korbflechten mit Irmgard, Korbflechterin aus dem Vinschgau

12.00 Mittagslunch, angereichert mit Kräutern

13.00 - 15.00 Uhr Korbflechten mit Irmgard

15.00 - 16.00 Uhr PAUSE 

16.00 - 17.30 Uhr Kräuterkunde mit Katharina

18.00 - 19.00 Uhr Kräuterkunde mit Katharina

19.00 Uhr Nachtessen, freier Tagesausklang

 

 

Freitag, 30. Juli 2021

 9. 00 Uhr Frühstück

10.00 Uhr Ende der Kräutertage

 

während der Kräutertage besteht die Möglichkeit am Chorgebet der

Benediktiner Mönche teilzunehmen, mehr unter ww.klostermarienberg.it

Während den Kräutertagen im Kloster Marienberg im schönen Vinschgau laden wir Sie ein zum:

 

KENNENLERNEN *Essbare Pflanzen * Das Kloster Marienberg * Das Vinschgau mit der Biosphäre * wunderschöne Gegend *

*Kräuter pflücken, trocknen, verarbeiten, geniessen * Rezepte zum Kochen mit Kräutern * Kochen mit Kräutern * alles Rund um das Korbflechten*

ERLEBEN *Zeit verbringen in der freien Natur *Kräuterkunde * Handwerk des  Korbflechtens* Kräuter Sammelkorb genannt Schwingenkorb selbst herstellen * Stille des Klosters * Gemeinschaft * Chorgebet mit den Benediktinern * Historische Krypta erkunden * Kräutergeschichten * Pflanzenpoesie * Museumsführung *

GENIESSEN *Mahlzeiten mit frischen Kräutern * wunderschöne Gegend * Zeit in der Stille * schönes Klosterzimmer * Duft der Heilkräuter * Plätschern des Klosterbrunnens im Innenhof * einfach Sein *

Kosten

alle Workshops inklusive Kräuterkunde, Kräuterwanderung,

Materialien, Korb von einem Durchmesser von ca. 30 cm,

Busfahrt                                                                                    CHF  480.--

 

Verpflegung, lokale Produkte in Bioqualität 11 Mahlzeiten    CHF  150.--

inklusive Getränke und Zwischenverpflegung

                                                                          

Übernachtung im Kloster, es stehen zur Verfügung:

8 Einzelzimmer mit Frühstück, Euro 43.--/Nacht excl. Ortstaxe

1 Doppelzimmer mit Frühstück, Euro 78.--/Nacht excl. Ortstaxe

 

Für die Kräutertage 4 Übernachtungen im Einzelzimmer inkl

Frühstück, Total Übernachtungskosten, exkl. Ortstaxe =     Euro 172.--

Die Kosten für die Übernachtung werden Sie direkt

vor Ort mit EC, Kreditkarte oder bar bezahlen können.

 

 

Teilnehmende: maximal 10 Personen, somit belegen wir alle Gästezimmer des Klosters

Anmeldung bis 15. Juli 2021

 

Kursleitung                                           Gastreferentin

Katharina Reichmuth                           Irmgard Weber

Fachfrau Kräuterkunde                        Korbflechterin

Anmeldung

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.