15. - 19. JULI 2019 //                                                    KRÄUTERTAGE IM SÜDTIROL

Unterkunft in der

Benediktinerabtei

Kloster Marienberg im Vinschgau

 

mehr darüber:

www.marienberg.it

Anzutreffen auf der Kräuterwanderung

Feldthymian // Thymus serpyllum

aus der Familie der

Lippenblütler // Lamiaceae

 

 

Foto Katharina 2016 auf Marienberg

 

Inhalt der Kräutertage

 

1. Workshop „Tinkturen mit Kräutern und Wildkräutern herstellen

Wir lernen Wissenswertes über die Herstellung von Tinkturen und Urtinkturen und werden in diesem Workshop selbst Tinkturen herstellen und deren Anwendungen kennen lernen.

 

2. Workshop „Hydrolate mit Kräutern und Wildkräutern herstellen“

Kräuterhydrolate herstellen ist eine sehr altbewährte Methode. Diese Methode werden wir kennen lernen und mehrere Hydrolate und ätherische Öle herstellen, die Sie dann mit nach Hause nehmen können.

 

3. Workshop „Wildkräuter zu Tisch

Wir lernen essbare Kräuter und Wildkräuter im Garten und auf den Öko-Wiesen rund ums Klosterareal kennen und werden sie achtsam sammel, verarbeiten, kochen und geniessen.

 

4. Workshop „Wildkräuterwanderung“

Während einer Wanderung, nicht steil, auf breiteren Wanderwegen,ca. 4 Stunden Wanderzeit, lernen wir die wunderbare Flora des Südtirols kennen und ziemlich sicher lieben. Dabei sammeln wir essbare Wildkräuter, hören viel über deren Heilkraft und sind dabei eingeladen ihre Schönheit und ihren Duft zu erkennen. Der Weg nennt sich "Stundenweg vom Kloster Marienberg zum Kloster St. Johann in Mustair. Wir werden einen Teil des Weges gemeinsam gehen.

 

5. Workshop „Herstellung von Kräutersalz“

Wir stellen Kräuersalze aus frischen Kräutern her. Bei diesem Verfahren wird der Geschmack und der Duft des Kräutersalzes sehr intensiv sein.

 

6. Workshop „Herstellung von Kräuterbonbons

Sie erfahren die Rezeptur und das Verfahren zur Herstellung von Kräuter-Bonbons mit Birken- und Buchenzucker (Xylit, zahnschonend). Nach ihrem eigenen Rezeptwunsch, stellen Sie diese Kräuter-Bonbons her, die sie mit nach Hause nehmen können. 

 

 

Tagesprogramm, wie die Tage etwa geplant sind, wobei Sie immer die Möglichkeit haben sich ihre persönlichen Momente zu reservieren. Das Klosterareal mit der wunderschönen Aussicht ins Vischgau, bietet viel Raum, um ein Plätzchen der Stille zu finden.

 

Montag, 15. Juli 2019                       Freitag, 19. Juli 2019

16.00 Uhr – 16.30 Begrüssung          9.00 Uhr Frühstück

17.00 Uhr Zimmerbezug                   10.00 Uhr Ende der Kräutertage

18.00 Uhr Nachtessen                      bei schönem Badewetter

20.15 Uhr Abendspaziergang           besteht noch die Möglichkeit im Bergsee

    zu baden. Der See ist in 25 Minuten zu 

    Fuss vom Kloster aus zu erreichen

 

Dienstag, 16. Juli – Donnerstag, 18. Juli 2019

 8.00 Uhr Frühstück

 9.15 Uhr Tagesimpuls

9.30  Uhr Workshop zum Thema Kräuter und Wildkräuter

12.00 Uhr Mittagessen Picknick angereicht mit Kräutern und Wildkräutern

13.30 Uhr Workshop zum Thema Kräuter und Wildkräuter

18.00 Uhr Nachtessen Menü angereichert mit Kräutern und Wildkräutern

 

Anschliessend zum Nachtessen, individueller Tagensausklang

 

·      während der Kräutertage besteht die Möglichkeit am Chorgebet

     der Benediktiner Mönche teilzunehmen, mehr unter www.klostermarienberg.it

Tagesprogramm, wie die Tage etwa geplant sind, wobei Sie immer die Möglichkeit haben sich ihre persönlichen Momente zu reservieren. Das Klosterareal mit der wunderschönen Aussicht ins Vischgau, bietet viel Raum, um ein Plätzchen der Stille zu finden.

 

Montag, 15. Juli 2019                       Freitag, 19. Juli 2019

16.00 Uhr – 16.30 Begrüssung          9.00 Uhr Frühstück

17.00 Uhr Zimmerbezug                   10.00 Uhr Ende der Kräutertage

18.00 Uhr Nachtessen                      bei schönem Badewetter

20.15 Uhr Abendspaziergang           besteht noch die Möglichkeit im Bergsee

    zu baden. Der See ist in 25 Minuten zu 

    Fuss vom Kloster aus zu erreichen

 

Dienstag, 16. Juli – Donnerstag, 18. Juli 2019

 8.00 Uhr Frühstück

 9.15 Uhr Tagesimpuls

9.30  Uhr Workshop zum Thema Kräuter und Wildkräuter

12.00 Uhr Mittagessen Picknick angereicht mit Kräutern und Wildkräutern

13.30 Uhr Workshop zum Thema Kräuter und Wildkräuter

18.00 Uhr Nachtessen Menü angereichert mit Kräutern und Wildkräutern

 

Anschliessend zum Nachtessen, individueller Tagensausklang

 

·      während der Kräutertage besteht die Möglichkeit am Chorgebet

     der Benediktiner Mönche teilzunehmen, mehr unter www.klostermarienberg.it

 

Während den Kräutertagen im Kloster Marienberg im schönen Vinschgau laden wir Sie ein zum:

 

KENNENLERNEN *Essbare Pflanzen * Das Kloster Marienberg * Das Vinschgau mit der Biosphäre * wunderschöne Gegend *

*Kräuter pflücken, trocknen, verarbeiten, geniessen * Rezepte zum Kochen mit Kräutern * Kräutersalz herstellen * Hydrolate mit Kräutern herstellen * Ätherische Öle mit Kräutern herstellen* Kräuterbonbons herstellen * Kochen mit Kräutern * Tinkturen mit Heilkräutern herstellen *

ERLEBEN *Kräuterkunde * Stille des Klosters * Gemeinschaft * Chorgebet mit den Benediktinern * Historische Krypta erkunden * Kräutergeschichten * Pflanzenpoesie * Museumsführung *

GENIESSEN *Mahlzeiten mit frischen Kräutern * wunderschöne Gegend * Zeit in der Stille * schönes Klosterzimmer * Duft der Heilkräuter * Plätschern des Klosterbrunnens im Innenhof * einfach Sein *

Kurskosten

6 Workshops inklusive Material,

Produkte und Kursunterlagen                                                   CHF  360.--

 

Verpflegung in Bioqualität,

inklusive Getränke                                                                     CHF   90.--

 

Total Kurskosten                                                                     CHF 450.--

 

                                                                               

Übernachtung im Kloster, es stehen zur Verfügung:

8 Einzelzimmer mit Frühstück       Euro 43.--/Nacht excl. Ortstaxe

1 Doppelzimmer mit Frühstück      Euro 78.--/Nacht excl. Ortstaxe

 

Für die Kräutertage 4 Übernachtungen im Einzelzimmer

Total Übernachtungskosten, exkl. Ortstaxe                            Euro 172.--

Die Kosten für die Übernachtung werden Sie direkt vor

Ort mit EC, Kreditkarte oder bar bezahlen können.

 

Teilnehmende: maximal 10 Personen, somit belegen wir alle Gästezimmer des Klosters

 

Kursleitung: Katharina Reichmuth, Kräuterkunde

Assistenz und Gastreferentin: Emerita Good, Kräuterkunde

 

Anmeldung bis 15. Juli 2019

 

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.