4. MAI 2019 // ZU TISCH MIT KRÄUTERN

ERNTEN - KOCHEN - GENIESSEN

Ort:  im Kräuteratelier von Katharina’s Hortulus

        des Klosters St. Katharina, Klosterweg 7, 9500 Wil

  • 10 Minuten zu Fuss erreichbar vom Hauptbahnhof  Wil
  • Autos können auf dem Parkplatz Rudenzburg parkiert werden, das Kräuteratelier ist in 2 Minuten zu Fuss erreichbar

Tag:  Samstag, 4. Mai 2018

Zeit: 17.00 – 20.30 Uhr

 

Inhalt:

Wir pflücken Kräuter im Klostergarten und verarbeiten dazu Wildpflanzen aus der näheren Umgebung. Eine Auswahl davon verrate ich Ihnen gerne. Dies können sein: Giersch, Gundermann, Knoblauchrauke, Borretsch, Brennnessel, Vogelmiere, Beinwell, Gartenmelde, Protulak, Frauenmantel und was dann die Natur für uns bereit hält. Wir werden uns gemeinsam, wahlweise folgenden Themen widmen:

  • Wildpflanzen erkennen, sammeln, verarbeiten, geniessen
  • 3-4 verschiedene Eintopfgerichte gemeinsam kochen. Dabei werden Sie Einblick haben in die verschiedenen Nahrungsmittel, insbesondere eine grosse Auswahl an Hülsenfrüchten. Dazu serviere ich Ihnen eine gutes Glas "Roten", lassen Sie sich überraschen.
  • Die Kräuter werden wir direkt im Klostergarten ernten und so persönlich auch deren Standort kennen lernen
  • Nahrungs
  • Im Atelier werden auch Kräuterbücher aufliegen, um sich inspirieren zu lassen

 

Mitbringen:     Gartenschere, Küchenschürze und Hausschuhe  

                         empfehlenswert

 

Teilnehmer:     maximal 14 Personen

 

Leitung:           Katharina Reichmuth, Fachfrau Kräuterkunde, 

                         www.hortulus.ch

 

Preis:  Fr. 70.00, inklusive digitale Kursunterlagen, mit Rezepten,

            Hauptmahlzeit, Zwischenmahlzeit, Getränke, Kräutertees  

            Die Produkte haben alle Bio-Qualität.

Die Kursunterlagen: sind auch gedruckt auf Ökopapier erhältlich, bei der Anmeldung bitte bestellen,1 Exemplar kostet Fr. 6.00 (Selbstkosten)

 

Anmeldung:    direkt online im Anmeldungsregister unten aufgeführt

  

Anmeldeschluss: 2. Mai 2019

  

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