Unterkunft in der
Benediktinerabtei
Kloster Marienberg im Vinschgau
mehr darüber:
www.marienberg.it
Anzutreffen auf der Kräuterwanderung
Feldthymian // Thymus serpyllum
Fotos Katharina 2016 auf Marienberg
Inhalt der Kräutertage
1. Workshop „Tinkturen mit Kräutern und Wildkräutern herstellen“
Wir lernen Wissenswertes über die Herstellung von Tinkturen und Urtinkturen und werden in diesem Workshop selbst Tinkturen herstellen und deren Anwendungen kennen lernen.
2. Workshop „Hydrolate mit Kräutern und Wildkräutern herstellen“
Kräuterhydrolate herstellen ist eine sehr altbewährte Methode. Diese Methode werden wir kennen lernen und mehrere Hydrolate und ätherische Öle herstellen, die Sie dann mit nach Hause nehmen können.
3. Workshop „Wildkräuter zu Tisch“
Wir lernen essbare Kräuter und Wildkräuter im Garten und auf den Öko-Wiesen rund ums Klosterareal kennen und werden sie achtsam sammel, verarbeiten, kochen und geniessen.
4. Workshop „Wildkräuterwanderung“
Während einer
Wanderung, nicht steil, auf breiteren Wanderwegen,ca. 4 Stunden Wanderzeit, lernen wir die wunderbare Flora des Südtirols kennen und ziemlich sicher lieben. Dabei sammeln wir essbare Wildkräuter,
hören viel über deren Heilkraft und sind dabei eingeladen ihre Schönheit und ihren Duft zu erkennen. Der Weg nennt sich "Stundenweg vom Kloster Marienberg zum Kloster St. Johann in Mustair. Wir
werden einen Teil des Weges gemeinsam gehen.
5. Workshop „Herstellung von Kräutersalz“
Wir stellen Kräuersalze aus frischen Kräutern her. Bei diesem Verfahren wird der Geschmack und der Duft des Kräutersalzes sehr intensiv sein.
6. Workshop „Herstellung von Kräuterbonbons“
Sie erfahren die Rezeptur und das Verfahren zur Herstellung von Kräuter-Bonbons mit Birken- und Buchenzucker (Xylit, zahnschonend). Nach ihrem eigenen Rezeptwunsch, stellen Sie diese Kräuter-Bonbons her, die sie mit nach Hause nehmen können.
Tagesprogramm, wie die Tage etwa geplant sind, wobei Sie immer die Möglichkeit haben sich ihre persönlichen Momente zu reservieren. Das Klosterareal mit der wunderschönen Aussicht ins Vischgau, bietet viel Raum, um ein Plätzchen der Stille zu finden.
Montag,
15. Juli 2019
16.00 Uhr –
16.30 Begrüssung
20.15 Uhr
Abendspaziergang, Ergunden der Umgebung
Dienstag, 16. Juli – Donnerstag, 18. Juli 2019
8.00 Uhr Frühstück
9.15 Uhr Tagesimpuls
9.30 Uhr Workshop zum Thema Kräuter und Wildkräuter
12.00 Uhr Mittagessen Picknick angereicht mit Kräutern und Wildkräutern
13.30 Uhr Workshop zum Thema Kräuter und Wildkräuter
18.00 Uhr Nachtessen Menü angereichert mit Kräutern und Wildkräutern
Anschliessend zum Nachtessen, individueller Tagensausklang
Freitag, 19. Juli 2019
9. 00 Uhr Frühstück
10.00 Uhr Ende der Kräutertage, bei schönem Wetter besteht noch die Möglichkeit im Bergsee zu baden. Der See ist in 25 Minuten zu Fuss vom Kloster Marienberg aus zu erreichen.
während der Kräutertage besteht die Möglichkeit am Chorgebet der
Benediktiner Mönche teilzunehmen, mehr unter ww.klostermarienberg.it
Während den Kräutertagen im Kloster Marienberg im schönen Vinschgau laden wir Sie ein zum:
KENNENLERNEN *Essbare Pflanzen * Das
Kloster Marienberg * Das Vinschgau mit der Biosphäre * wunderschöne Gegend *
*Kräuter pflücken, trocknen, verarbeiten, geniessen * Rezepte zum Kochen mit Kräutern * Kräutersalz herstellen * Hydrolate
mit Kräutern herstellen * Ätherische Öle mit Kräutern herstellen* Kräuterbonbons herstellen * Kochen mit Kräutern * Tinkturen mit Heilkräutern herstellen *
ERLEBEN *Kräuterkunde * Stille des
Klosters * Gemeinschaft * Chorgebet mit den Benediktinern * Historische Krypta erkunden * Kräutergeschichten * Pflanzenpoesie * Museumsführung *
GENIESSEN *Mahlzeiten mit frischen Kräutern * wunderschöne Gegend * Zeit in der Stille * schönes Klosterzimmer
* Duft der Heilkräuter * Plätschern des Klosterbrunnens im Innenhof * einfach Sein *
Kurskosten
CHF 360.--
6 Workshops inklusive Material,
Produkte und Kursunterlagen
Verpflegung
in Bioqualität CHF 90.--
inklusive
Getränke
Total Kurskosten CHF 450.--
Übernachtung im Kloster, es stehen zur Verfügung:
8 Einzelzimmer mit Frühstück, Euro 43.--/Nacht excl. Ortstaxe
1 Doppelzimmer mit Frühstück, Euro 78.--/Nacht excl. Ortstaxe
Für die Kräutertage 4 Übernachtungen im Einzelzimmer
Total Übernachtungskosten, exkl. Ortstaxe = Euro 172.--
Die Kosten für die Übernachtung werden Sie direkt vor Ort mit EC, Kreditkarte oder bar bezahlen können.
Teilnehmende: maximal 10 Personen, somit belegen wir alle Gästezimmer des Klosters
Anmeldung bis 15. Juli 2019
Katharina Reichmuth Emerita Good
Kursleitung Assistenz und Gastreferentin
Anmeldung